義大利麵上百種Spaghetti、Conchiglie、Lasagne差別在哪

不同的義大利麵需要煮的時間和料理方式不一，最細的天使麵只需要2分鐘，而較粗的麵條則需要8~12分鐘不等，參考外包裝的料理時間，但若後續還需要再料理，例如焗烤、炒料等 ...

Lasagna/Lasagne ... lasagna /ləˈzɑː.njə/ 或是英式寫法的lasagne /ləˈzæn.jə/，意思都是「義大利千層麵」，可以單指麵條，也可以表示這道料理。千層麵的外形扁薄，像一張紙 ...

2007年7月10日 — 以下是從某本書摘錄出來相關的英文.... al dente彈牙煮麵法. ＜多變化的義大利麵＞ Spaghetti直麵. Spaghetti快煮麵. Angel Hair ...

2016年9月12日 — 特色：「彎管麵」就是香港人說的通心粉，呈管狀彎曲，因為麵體薄軟，加上小巧好入口，成為最受小朋友喜愛的義大利麵種，也很適合做湯品、涼拌或焗烤。

焗烤麵英文中的pasta 是義大利麵的統稱，而gratin 是源自於法文「焗烤」的意思，習慣上pasta 要放在前面，gratin 放後面，焗烤麵英文也稱為baked pasta，但是較不正統 ...

2020年11月8日 — spaghetti 是義大利麵？pasta 也是義大利麵？如何看懂義大利餐廳菜單，點到想吃的主菜和甜點？點菜不求人，看完這篇來去吃義大利菜！

2013年8月10日 — 快來美食網站「foodwishes」看看簡易的美式焗烤，進入前先來學個焗烤的英文: casserole，這是名詞，也是道菜名，另外也可單指那個鍋子，中文譯為『砂鍋』 ...

2019年2月25日 — 如果加上焗烤的話味道會更好。） 飯類. 常見燉飯. ○ risotto 義大利燉飯○ paella 西班牙燉飯○ jambalaya 紐澳良燉飯（源自西班牙的燉飯料理paella）.

2021年9月8日 — 台灣人愛吃焗烤料理，無論是焗烤麵還是焗烤飯都很受歡迎，不過很多人都誤以為焗烤跟一般用烤箱的烘烤是一樣的英文說法，所以會用baked 這個單字來形容 ...